食材明细
主料
卤好的去骨前肘:
调味工艺十分钟耗时简单困难程度小肘花蘸十香菜蒜汁的制作方法步骤
1卤好的鸡腿和去骨猪前肘肉。（详细做法见主页）
2腌制了一夜。
3把瘦肉片去一部分，一会好卷。
4本来想卷一个的，如此卷起来又太粗了。从中间一分为二，可以做两个小肘花。
5取一半，放保鲜膜上。
6从下往上卷紧。
7用绳子系上。
8把另一半也卷紧实。
9做好的两个小肘花放冰箱冷藏一夜。
10食用时打开。
11切成均匀的片。
12摆盘。
13十香菜和蒜放蒜臼里，加一点盐。
14捣式泥。
15适当盐，生抽，米醋，香油，香辣红油调一下味儿。
16成品。
17成品。
